Ingrédients : pour 2 personnes
✓ 2 blancs ou escalopes de poulet halal
✓ 1 cuillère à café de miel
✓ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
✓ 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
✓ Épices :
• 3 cuillères à café de paprika en poudre
• sel
• poivre
1 - Couper le poulet halal en petits morceaux
2 - Préparer une marinade en mélangeant le paprika, le miel, l’huile et et le vinaigre dans un récipient. Une fois la préparation prête, napper la viande halal avec. Laisser ensuite mariner au moins une dizaine de minutes pour un goût léger ou plus longtemps pour un goût plus prononcé.
3 - Une fois la viande halal marinée à votre goût, faire chauffer une sauteuse ou un wok, puis y ajouter les morceaux de viande halal avec la marinade. Tout d’abord faire dorer la viande halal à feu vif puis terminer la cuisson à feu moyen.
4 - Le Top finition
Servir vos morceaux de viande halal avec un riz parfumé ou avec des légumes, par exemple servis sous forme de tagliatelles ou en morceaux légèrement croquants.
Afin de répondre à la demande formulée par des internautes se référant à notre site internet en matière d'alimentation Halal, nous avons créé cette rubrique qui vous permettra de trouver des fiches recettes à base de viandes halal.
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