Produits Halal > Idées recettes > Les recettes de Bœuf > Courgettes farcies au Bœuf

Courgettes farcies au Bœuf

Société Française de Contrôle de Viande Halal - Courgettes farcies au Bœuf

Ingrédients : pour 6 personnes

✓ De belles courgettes (800g)
✓ Viande hachée de Bœuf (600g)
✓ Champignons (100g)
✓ 1 gousse d’ail
✓ 2 oignons
✓ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
✓ De la chapelure
✓ Épices :
   • herbes de Provence
   • sel
   • poivre du moulin

🍴 - Préparation : 30 mn   |   🔥 - Cuisson : 45 mn   |   🕒 - Temps total : 1 h 15

Préparation : Courgettes farcies au Bœuf

1 - Préchauffer le four à 175/180°C, puis mettre dans une sauteuse, l'huile d'olive, un oignon et l'ail émincés et faire dorer ces ingrédients. 
Après cela, ajouter la viande, puis quelques minutes après les champignons émincés.


2 - Pendant le temps de la cuisson, couper les courgettes en 2 et les évider de leur chair. 
Récupérer la chair des courgettes et la couper en petits morceaux, ensuite ajouter la chair de la courgette dans la sauteuse avec le reste des ingrédients. Poivrer, saler et ajouter les herbes de Provence, puis laisser mijoter quelques minutes.


3 - Placer la courgette vidée dans un plat rectangulaire.
Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence dans le fond de chaque demie courgette. 
Remplir la courgette creuse avec la farce.


4 - Le Top finition
Saupoudrer de chapelure les courgettes farcies et mettre par dessus quelques noisettes de beurre avant de mettre dans le four chaud pendant 45 minutes. Servir chaud avec un mesclun (mélange de salade) par exemple ou une belle roquette, bien assaisonnée.

Aller à l'essentiel

• L'origine de notre démarche
• Ce que vous devez savoir
• Guide de la traçabilité

Partenariat

Vous souhaitez devenir partenaire de la Société Française de Contrôle de Viande Halal ou encore bénéficier de l'expertise et des conseils du leader européen et N°1 Français de la certification Halal (agréé pour l'ensemble du monde Arabo-Musulman pour la certification des produits agro-alimentaire Halal) ? 

Alors contactez-nous par le biais du formulaire suivant...

Devenir partenaire

Avis important SFCVH

Nous demandons aux consommateurs de toujours vérifier la DLC* (Article R. 119.5 du code de la consommation) avant d’acheter un produit.

Elle est obligatoire pour les produits périssables, dont la consommation au-delà de cette date peut présenter un danger immédiat pour votre santé.


*DLC = date limite de consommation, cette inscription se trouve sur l’ensemble des étiquettes des produits.

Traçabilité

Le contrôle de qualité «Halal» concerne donc tous les produits de l’industrie agro-alimentaire, de manière à identifier formellement toute substance ou additif qui ne répondrait pas aux exigences du rite islamique... >> Lire la suite...