La Société Française de Contrôle de la Viande Halal

Notre société travaille en collaboration avec :

• Les autorités religieuses musulmanes de l’Institut Musulman
   de la Grande Mosquée de Paris.
• Les pouvoirs publics concernés.
• L’ensemble des organisations professionnelles de la viande.

Aujourd’hui, dans un souci de transparence, la SFCVH met en ligne son fonctionnement, son expérience et sa notoriété pour informer les consommateurs.

La confiance des groupes avec lesquels elle entretient des relations commerciales et le partenariat avec l'Institut Musulman de la Grande Mosquée de Paris rassurent et confortent le consommateur quant à la qualité et la licité des produits à destination de la communauté musulmane mis sur le marché avec notre logo.

Nous oeuvrons depuis plusieurs années afin de proposer un cahier des charges et un logo unique pour l’ensemble des viandes halal et leurs dérivés élaborés sous l’égide des autorités religieuses musulmanes en France (CFCM ou un autre organisme religieux).

Méthode de contrôle de la société SFCVH

Le contrôle se fait en partenariat avec l'Institut Musulman de la Grande Mosquée de Paris.

L'Institut Musulman de la Grande Mosquée de Paris : organisme religieux, agréé pour habiliter des sacrificateurs autorisés à pratiquer l'abattage rituel selon le Décret du 15/12/1994 du Ministère de l'agriculture exerce les prérogatives religieuses en matière de sacrifice rituel islamique.

La société SFCVH, société privée, assure la mise en place du contrôle et se charge des aspects techniques, administratifs et commerciaux.

A consulter sur ce site

Le guide de traçabilité de la viande halal et ses dérivés édité par l'Institut Musulman de la Mosquée de Paris sous la haute autorité du Dr. Dalil BOUBAKEUR Recteur et Président de l'Association « Société des habous et Lieux Saint de l'Islam ». publié

L’évolution d’une simplification de la certification « halal » ne peut s’adapter, sur le fond et la forme, pour répondre au souci de tenir compte de l’avis des acteurs et des consommateurs.

A partir de ce diagnostic, la Société Française de Contrôle des Viandes Halal (SFCVH) n’a jamais cessé d’alerter en élaborant plusieurs documents pour aider à la clarification, l’amélioration et la réalisation des règles de la certification « Halal ». Son objectif est d’obtenir une architecture globale de ces documents qui seraient une nouvelle base sur laquelle s’appuierait la démarche d’évaluation et d’amélioration de certification répondant ainsi aux différents acteurs. Cette démarche devrait obtenir à terme la validation des hautes autorités.

SFCVH, de part son combat pour la vigilance de la qualité des produits « Halal » et de la sécurité du consommateur présente et explique, avec une grande transparence qui représente sa devise, les mécanismes de son fonctionnement.

C’est à cet esprit de parfaite transparence qu’ont souhaité adhérer les équipes des différents organismes professionnels par une collaboration parfaite afin d’apporter à la certification la qualité et l’assurance au consommateur du strict respect de ses exigences et de ses croyances.