La Société Française de Contrôle de la Viande Halal

Aujourd’hui, dans un souci de transparence, la SFCVH met en ligne son fonctionnement, son expérience et sa notoriété pour informer les consommateurs.

La confiance des groupes avec lesquels elle entretient des relations commerciales et le partenariat avec l'Institut Musulman de la Grande Mosquée de Paris rassurent et confortent le consommateur quant à la qualité et la licité des produits à destina-

tion de la communauté musulmane mis sur le marché avec notre logo.

Nous oeuvrons depuis plusieurs années afin de proposer un cahier des charges et un logo unique pour l’ensemble des viandes halal et leurs dérivés élaborés sous l’égide des autorités religieuses musulmanes en France (CFCM ou un autre organisme religieux).

Le guide de traçabilité de la viande halal et ses dérivés édité par l'Institut Musulman de la Mosquée de Paris sous la haute autorité du Dr. Dalil BOUBAKEUR Recteur et Président de l'Association « Société des habous et Lieux Saint de l'Islam ».

L’évolution d’une simplification de la certification « Halal » ne peut s’adapter, sur le fond et la forme, pour répondre au souci de tenir compte de l’avis des acteurs et des consommateurs.

A partir de ce diagnostic, la Société Française de Contrôle des Viandes Halal (SFCVH)

n’a jamais cessé d’alerter en élaborant plusieurs documents pour aider à la clarification, l’amélioration et la réalisation des règles de la certification « Halal ».

Son objectif est d’obtenir une architecture globale de ces documents qui seraient une nouvelle base sur laquelle s’appuierait la démarche d’évaluation et d’amélioration de certification répondant ainsi aux différents acteurs. Cette démarche devrait obtenir à terme la validation des hautes autorités.