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Veau Halal Côtes de veau découvertes Halal

Description :

Côtes de veau découvertes Halal en pack.

La côte de veau découverte est appelée ainsi parce qu’elle est découverte par la levée de l’épaule. Elle est moins large que la côte première et la côte seconde mais plus fournie en aponévroses, plus ferme et son manche est très incurvé.

Les côtes de veau découvertes entrent dans la composition de nombreuses et savoureuses recettes, aussi bien de la cuisine traditionnelle orientale, qu' occidentale et sont accommodées à bien des sauces...

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