Les produits Halal

Boeuf Halal Merguez de boeuf Halal

Description :

Merguez de bœuf Halal conditionnées en pack.

Le principe de la fabrication des merguez est de mélanger des morceaux non gras avec d'autres plus gras. Pour ce qui concerne les merguez 100 % bœuf on retrouve souvent 70% de viande maigre dénervée comme de la tranche, tende de tranche par exemple et 30 % de viande grasse comme de la poitrine par exemple. Ensuite la viande est assaisonnée avec plusieurs épices différentes afin de lui donner son goût si particulier. En fonction des dosages on obtient 2 goûts : doux ou piquant.

Les merguez de viande bœuf entrent dans la composition de nombreuses et savoureuses recettes, aussi bien de la cuisine traditionnelle orientale, qu'occidentale et accommodent bien les plats afin de leur donner un certain caractère...

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