Le HALAL

Qu'est-ce que le Halal ?
- Dans l'islam, le mot ḥalāl (arabe : حلال [ḥalāl], « permis », « licite »), parfois orthographié de manière erronée hallal, désigne ce qui est permis par l'Islam, il s'agit de l'antonyme de harām...

Le contrôle de la viande Halal
- Pour les musulmans il est essentiel de pouvoir manger selon les principes de l'Islam et de la religion musulmane. La méthode d'abattage rituelle, la Ḏabīḥah (ذَبِيْحَة), est la méthode qui est prescrite par la loi islamique concernant l'abattage de tous les animaux à l'exception des animaux marins...

Les produits Halal
-Concernant les produits issus de l'abattage rituel Halal, il est possible de consommer différentes viandes et différents produits transformés dans la mesure où ils possèdent le logo reconnaissable de l'organisme de certification Halal...

Voici quelques-unes des rubriques à consulter à partir du lien ci-dessous, intitulé “Définition du Halal”

Définition du Halal

- Qu'est-ce que le Halal

- Nos missions

- Les produits Halal

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Définition du Halal

Islam & l’Alimentation

- Ce que vous devez savoir

- L'islam et l'alimentation

- Les docteurs de la loi Islamique

- Cheikh karadaoui

- Les FATWAS

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Islam & l’Alimentation

Aller à l'essentiel

• L'origine de notre démarche
• Ce que vous devez savoir
• Guide de la traçabilité

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Traçabilité

Le contrôle de qualité «Halal» concerne donc tous les produits de l’industrie agro-alimentaire, de manière à identifier formellement toute substance ou additif qui ne répondrait pas aux exigences du rite islamique... >> Lire la suite...